Freitag, 25. Mai 2012

[Rezept] Paprika-Reis Pfanne mit Schwein

Hallo ihr Lieben.
Heute gibt es ein Rezept von mir, für ein wirklich leckeres Mahl, welches nicht viele Kalorien hat und sehr schnell zubereitet ist.

Zutaten (für zwei Personen):
  • zwei kleine Paprikaschoten
  • 200g mageres Schweinefleisch (z.B. Lummerkotelett)
  • etwa 200g Reis
  • 150ml Wasser
  • Öl, Salz, Pfeffer, süßes Paprikapulver
  • Süße Chilisoße
Zubereitung:
  • Reis nach Packungsanweisung kochen
  • Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden
  • Schweinefleisch in Stücke schneiden
  • ein wenig (ungefähr 1 EL) Öl in einer Pfanne erhitzen
  • Schweinfleisch in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
  • wenn das Schweinefleisch gar ist, die Paprika hinzu geben
  • mit 150ml Wasser ablöschen und so 5-10 Minuten köcheln lassen, mit Paprikapulver abschmecken
  • ungefähr 3EL süße Chilisoße hinzu geben
  • gekochten Reis ebenfalls in die Pfanne geben und untermengen, eventuell nochmals abschmecken

Das Rezept ist nichts besonderes, aber es schmeckt einfach lecker :)

Bis denne,

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